Jahňacie mäso pokrájame na väčšie kocky a dáme do misy. Soľ, grilovacie korenie, olej a víno zmiešame, vylejeme na mäso, premiešame a necháme na chladnom mieste 2 hodiny marinovať. Mladú cibuľku očistíme, citrón umyjeme pod tečúcou vodou, pokrájame na kolieska šalviové listy umyjeme a osušíme. Na grilovanie ihly striedavo napichujeme marinované mäso, kolieska citróna, cibuľku a šalviu. Špízy uložíme do pekáča a vo vyhriatej rúre upečieme domäkka. Počas pečenia otáčame a polievame výpekom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára