15. februára 2012

Mrkvová polievka s tekvicovými jadierkami


1 väčšiu nakrájanú cibuľu., 3 lyžice olivového oleja., 4 mrkvy., 1 veľký zemiak., 1 lyžičku mletého zázvoru., 1,5 l kuracieho alebo zeleninového vývaru., sušený rozmarín., soľ., čierne korenie., tekvicové jadierka na posypanie.,
V hrnci na oleji osmažte nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridajte na kocky nakrájanú mrkvu, nadrobno nakrájaný zemiak, zázvor, zalejte horúcim vývarom, osoľte a okoreňte. Povarte cca pol hodiny, rozmixujte dohladka a podávajte posypané nasucho opraženými semienkami, pokvapkané olejom.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára