25. januára 2013

Hubové placky

100 g biele pečivo., 80 ml mlieka., 100 g anglickej slaniny., 1 cibuľu., 400 g najlepšie pevných húb., KL rasce., korenie., soľ., 2 vajcia., pažítku., olej na smaženie.,
Pečivo nakrájajte na malé kocky, zalejte mliekom a nechajte vsiaknuť. Nadrobno nakrájanú slaninu trochu opečte na panvici, pridajte nakrájanú cibuľu a nechajte opiecť, potom vmiešajte očistené, nakrájané huby, pridajte rozdrvenú rascu, korenie, soľ. Poduste domäkka a až sa tekutina odparí. Huby nechajte trochu vychladnúť, potom ich zmiešajte s namočeným pečivom, vajcami a na jemno nasekanou pažítkou. Lyžičkou urobte na vymastenej panvici malé placky, zvoľna ich usmažte z oboch strán. Podávajte so zeleninovým šalátom. 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára