Stehná umyjeme, osušíme, z vnútornej strany, popri kosti narežeme, aby sa stehná dobre prepiekli. Do väčšej misky pretlačíme cesnak, pridáme 1/2 KL soli a dobre premiešame. Pridáme vegetu, smotanu, žĺtok, rozšľaháme, vložíme stehná a premiešame. Prikryjeme a na chladnom mieste marinujeme asi 12 hodín. Počas marinovania stehná obraciame. Namarinované stehná vyberieme von z marinády a necháme odkvapkať. Obalíme ich v múke, vo vajciach rozšľahaných so soľou a v strúhanke. Stehná vložíme do rozohriateho oleja, vypražíme z oboch strán, vyberieme a dáme na kuchynskú papierovú utierku odkvapkať. Podávame ich so zemiakovým šalátom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára