Žĺtky vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Mandle ošúpeme, posekáme nadrobno a pridáme ich k žĺtkam. Potom pridáme múku a bielky vyšľahané so štipkou soli. Cesto rozdelíme na 5 častí. Každú časť pečieme 7 minút vo vymastenej a múkou vysypanej forme s priemerom asi 20 cm pri 250 stupňoch. Keď je povrch cesta zlatistý, vyberieme ho a položíme na utierku, ktorú sme rozprestreli na mriežku. Takto upečieme všetkých 5 plátkov cesta a necháme vychladnúť. Potom ich poprepichujeme vidličkou a pokvapkáme likérom. Na misu položíme jedno cesto a potrieme ho pätinou džemu, na to dáme ďalšie cesto, znova ho potrieme džemom a toto zopakujeme ešte tri razy. Čerešne vykôstkujeme, poukladáme ich na džem a na dve hodiny odložíme do chladničky. Na tento recept sú najvhodnejšie čerešne z vrcholku stromu, pretože sú najsladšie.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára