Zázvor pokrájame na veľmi drobné kúsočky – kocky. Bielky rozšľaháme vidličkou v miske a vložíme do nádoby s pomaly variacou sa vodou. Potom k nim vsypeme preosiaty práškový cukor a ešte šľaháme, až masa ne pyšteky nie je úplne tuhá. Pridáme kandizovaný zázvor. Krémom naplníme vrecko na ozdobovanie s veľkou ozdobnou špičkou. Plech vyložíme pergamenovým papierom alebo ho mierne pomúčime. Z vrecka vystrekujeme na plechy pyšteky s priemerom 6 cm. V rúre predhriatej na 120º C necháme pyšteky skôr sušiť ako upiecť asi poldruha hodiny. Zatiaľ umyjeme a očistíme jahody a posypeme ich práškovým cukrom. Šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha aj s vanilkovým cukrom. Polovicu šľahačky rozdelíme na pyšteky, poukladáme na ňu jahody a navrch ešte kopček šľahačky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára