Želatínu namočíme do studenej vody., Žĺtka s cukrom a rumom vymiešame do peny. Čokoládu rozdrobíme a rozpustíme vo vodnom kúpeli a pridáme k penovej hmote. Dáme do chladničky stuhnúť. Potom do tuha vyšľaháme smotanu (trošku si odložíme na ozdobenie) a s tuhým snehom zmiešame. Neošúpanú hrušku dobre umyjeme, vyberieme z nej jadrovník a pokrájame na jemné rezy, ktorými krém v pohároch vejárovite ozdobíme. Do stredu pohára dáme kopčeky šľahačky, naň koktejlovú čerešňu a nakoniec krém posypeme čokoládovou ryžou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára