Do smotany pridáme vanilku a na miernom ohni ju zohrejeme takmer do bodu varu (nesmie vrieť) a odložíme nabok. V miske vyšľaháme žĺtky s cukrom. Pomaly prilievame vychladnutú smotanu, ktorú sme precedili a riadne premiešame. Zmes ďalej miešame nad parou, kým nezhustne. Ovocie umyjeme a najrájame na rovnaké kúsky, pokvapkáme citrónovou šťavou a poukladáme do ohňovzdornej formy. Na ovocie nalejeme krém a necháme vychladnúť. 15 minút pred podávaním posypeme hnedým cukrom a zapečieme v trúbe do zlatista.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára