Čerešne s rumom v košíčkoch

2 vajcia., 100 g práškového cukru., 100 g hladkej múky., 5 cl vody., 5 cl oleja heliol., 1/2 prášku do pečiva., 1/2 balíčka vanilkového cukru.,
Plnka – 225 g tvrdších zaváraných čerešní., 5 polievkových lyžíc rumu., trošku studenej vody., 10 g maizeny., 375 g čerešňového mrazeného krému., 4 piškótové tortely.,
Žĺtka, cukor, vanilkový cukor vymiešame do penista, pridáme vodu a olej, nakoniec primiešame múku s práškom do pečiva. Cesto rozdelíme do štyroch formičiek košíčkov (väčšie) vytretých tukom a vysypaných múkou. Upečené necháme vychladnúť, ak treba vyhĺbime do nich jamky na ovocie. Čerešne necháme na sitku odkvapkať. Šťavu odložíme. Ovocie polejeme rumom. Šťavu z čerešní krátko povaríme, pridáme do nej v studenej vode rozmiešanú maizenu a ešte raz prevaríme. Potom pridáme marinované ovocie. Mrazený krém naporcujeme do piškótových torteliet, dáme na dezertové tanieriky a doplníme teplými marinovanými čerešňami s rumom.