Huby namočíme. Očistíme šampiňóny a nakrájame ich na tenké plátky. Cibuľu nakrájame najemno. Namočené huby precedíme, ale vodu si necháme. V hrnci rozpustíme maslo, podusíme na ňom cibuľu, šampiňóny a pokrájané huby. Časť z nich si dáme nabok. Zaprášime hladkou múkou a krátko orestujeme Prilejeme vývar a vodu z húb a povaríme 15 minút. Polievku rozmixujeme, ochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a kyslou smotanou. Nakoniec pridáme odložené podusené huby a už len krátko prehrejeme. Ozdobíme bylinkami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára