Náplň: 40 g plátkovej želatíny., 700 g bieleho jogurtu., 120 g kryštálového cukru., 250 ml smotany na šľahanie., 300 g hrozna.,
Dokončenie: 15 g práškovej želatíny., 80 g cukru., 1 PL citrónovej šťavy.,
Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Z bielkov a štipku soli pripravíme tuhý sneh. Obe vaječné hmoty spojíme a nakoniec vmiešame múku. Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie, naplníme cestom a pečieme pri 200 stupňov C asi 15 minút. Necháme vychladnúť. Formu potrieme tukom a posypeme práškovým cukrom. Plátkovú želatínu necháme napučať v 100 ml vody, potom ju zahrejeme a rozpustíme. Do misy dáme jogurt, vmiešame cukor a želatínu. Zo smotany ušľaháme šľahačku, pridáme ju do tuhnúceho jogurtu a nalejeme na korpus. Hrozno umyjeme a rozložíme na tortu. Uložíme do chladu. Práškovú želatínu namočíme do 300 ml vody, pridáme cukor a citrónovú šťavu. Zmes zahrievame, až sa želatína rozpustí. Nalejeme ju na tortu a necháme stuhnúť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára