Ľúbostné rezy

6 vajec., 7 PL práškového cukru., 8 PL polohrubej múky., balíček prášku do pečiva., za hrsť posekaných vlašských orechov., tuk na vymastenie plechu., 6 PL marhuľového lekváru.,2 tégliky šľahačkovej smotany., 2 balíčky stužovadla šľahačky., hoblinky čokolády na posypanie.,
Žĺtky vyšľaháme s 10 PL vlažnej vody, postupne pridávame práškový cukor, múku zmiešanú s práškom do pečiva a posekané orechy. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a jemne ho vmiešame do žĺtkovej masy. Plech vymastíme tukom, vylejeme doň pripravené cesto a v rúre vyhriatej na 180° C upečieme. Necháme vychladnúť, povrch natrieme marhuľovým lekvárom a šľahačkou vyšľahanou so stužovadlom. Nakoniec posypeme čokoládou a nakrájame na rezy.