16. júla 2012

Pikantná polievka

2 lyžice rastlinného oleja., 225 g múčnatých zemiakov, pokrájaných na kocky., 1 pokrájanú veľkú cibuľu., 2 roztlačené strúčiky cesnaku., 1 lyžičku garam masaly., 1 lyžičku mletého koriandra, 1 lyžičku mletej rímskej rasce., 900 ml zeleninového vývaru., 1 červenú čili papričku, posekanú, bez semienok., 100 g hrachu.,  lyžice bieleho jogurtu., soľ., mleté čierne korenie., koriander na ozdobenie.,
Vo veľkom hrnci rozohrejeme rastlinný olej, pridáme zemiaky, cibuľu aj cesnak a asi 5 minút pražíme. Nasypeme koreniny a pražíme ešte asi minútu. Vlejeme zeleninový vývar pridáme čili papričku a necháme zovrieť. Zmiernime teplotu a prikryté varíme, kým sa zemiaky nezačnú rozpadávať. Pridáme hrach, povaríme a vmiešame jogurt. Ochutíme. Polievku rozdelíme do predhriatych tanierov a ozdobíme posekaným koriandrom. Ihneď podávame s chlebom.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára