Guláš s cestovinou

600 - 800 g hovädzieho predného (glejovka, slabina)., olej., 1 sójové kocky ( asi 100 g)., 5 zeleninových paprík., 5 paradajok., 1 väčšia cibuľa., 3 strúčiky cesnaku., mleté čierne korenie., soľ., mletá rasca., mletá červená sladká paprika., cestoviny (vrtuľky, kolienka).,
Hovädzie mäso nakrájame na kocky, dáme na pripravený zohriaty olej podusiť. Keď dôjde šťava z mäsa podlejeme ho vodou dokiaľ nebude polomäkké, vtedy pridáme sójové kocky ktoré vyžmýkame od vody. Sójové kocky si namočíme deň vopred do vody. Chvíľu spolu varíme, dokiaľ nevydusíme šťavu z mäsa (vodu). Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu, na pásiky pokrájané strúčiky cesnaku, očistenú a na kocky pokrájanú papriku, paradajky porezané na pásiky. Guláš posolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme mletú rascu a mletú červenú sladkú papriku (môžeme podľa chuti pridaj aj čili mletú papriku). Dusíme v zelenine, dokiaľ mäso nebude mäkké. Podávame s cestovinou prípadne zo zemiakmi.