Citrónové sušienky

250 g múky., 1 zarovnaná KL jedlej sódy Dr. Oetker., 100 g cukru., 1 balíček vanilínového cukru Dr. Oetker., 1 KL citrónovej arómy Dr. Oetker., 1 zarovnaná KL korenia do perníka., štipka soli., 1 vajce., 50 g mletých mandlí., 130 ml smotany na šľahanie., 
Poleva: 1 balíček polevy v prášku s citrónovou príchuťou Dr. Oetker., 3 PL vody., 
Na prípravu cesta zmiešame na doske múku a sódu. Pridáme cukor, vanilínový cukor, arómu, korenie do perníka, soľ, vajce, mandle a smotanu. Ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto rozdelíme na dva diely, z ktorých vytvarujeme dva asi 10 cm dlhé valčeky. Valčeky necháme odležať v chladničke asi 1 hodinu. Valčeky nakrájame na plátky s hrúbkou asi 0,5 cm a naukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Upečené sušienky necháme vychladnúť na kuchynskej mriežke. Na prípravu polevy zmiešame polevu s vodou podľa návodu na obale a vychladnuté sušienky polejeme.