10. októbra 2012

Slivky v kožuchu

150 g hrubej múky., 100 ml bieleho vína., 30 g kryštálového cukru., 12 ks sliviek., 12 ks nesolených pražených mandlí., 2 vajcia., 2 PL oleja., práškový cukor., olej na vyprážanie., soľ.,
Slivky umyjeme, vykôstkujeme a namiesto kôstok ich naplníme celými mandľami. Zmiešame múku s vínom, olejom, vajíčkovými žĺtkami a štipkou soli. Z bielkov a kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Vmiešame ho do vínového cestíčka a necháme odležať približne 20 minút. Slivky namočíme do cestíčka a na oleji vypražíme dozlatista, necháme odkvapkať a na záver posypeme práškovým cukrom.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára