Hubové lečo

250 g čerstvých húb., 2 cibule., 2 zelené papriky., 2 červené papriky., 6 paradajok., 4 vajcia., 30 ml oleja., mleté čierne korenie., bylinky., soľ.,
Cibuľu nakrájame na kolieska, papriky na rezance, huby na plátky, paradajky na štvrtky. V hlbšej panvici rozohrejeme olej a speníme na ňom cibuľu. Pridáme papriky s hubami a dusíme 10 minút. Vložíme paradajky, osolíme okoreníme a ešte 5 minút povaríme. Nakoniec vlejeme vajcia. Lečo miešame, kým sa vajcia neuvaria. Podávame ozdobené bylinkami.