19. januára 2019

Veľkonočná mäsová roláda

600 až 800 g bravčového stehna., 2 vajcia., cibuľa., PL horčice., soľ., čierne korenie., olej., vývar z polievky alebo voda
Mäso rozrežeme po dĺžke, aby sme si vytvorili dlhší plát, posolíme, okoreníme a potrieme horčicou. Na oleji speníme cibuľu, pridáme rozšľahané vajcia. Touto praženicou potrieme pripravený mäsový plát. Zavinieme, previažeme niťou a dáme do pekáča na olej. Prudko opečieme zo všetkých strán. Potom podlejem vývarom alebo vodou a pečieme, kým mäso nie je dostatočne mäkké. Podávame s opekanými zemiakmi a oblohou z rôznej zeleniny.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára