Pomaranč umyjeme a o jeho kôru silno poobtierame kockový cukor. Potom pomaranč rozpolíme, vytlačíme šťavu a pokvapkáme cukor, aby sa rozdelil, ale neroztopil. Pridáme žĺtky a vymiešame do peny. Potom pridáme tuhý sneh ušľahaný z bielkov, mandle pokrájané na rezance, hrozienka namočené v rume, pokrájané kandizované ovocie a kandizovanú citrónovú a pomarančovú kôru. Zmes premiešame a pridáme múku. Všetko spolu dobre vymiešame, cesto nalejeme do vymastenej bábovkovej formy a vo vyhriatej rúre pri 160 stupňov C pečieme približne 30 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára