Cesnaková polievka so zemiakmi pre diabetikov - 2 porcie

60 g zemiakov., 2 strúčiky cesnaku., rasca., mletá sladká červená paprika., majorán., 5 g oleja., 40 g chleba., zelená petržlenová vňať., voda., soľ
Očistené zemiaky pokrájame na kocky a uvaríme s rascou do mäkka. Pridáme cesnak roztlačený so soľou, mletú sladkú červenú papriku, majorán a olej a povaríme. Keby nestačil na 2 porcie vývar zo zemiakov, dolejeme horúcej vody. Ochutnáme a dosolíme.
Podávame s drobnými kockami opekaného chleba. Môžeme ozdobiť zelenou petržlenovou vňaťou, posekanou nadrobno.
Nutričné hodnoty
1 porcia: 419 KJ - 100 kcal;
B - 1,7 g; T - 2,7 g; S - 17,2 g;