Citrónový sorbet

125 g cukru., ¼ l vody., ¼ l citrónovej šťavy., plátky citróna., dlhú olúpanú kôru z citróna., trochu šumivého vína
Cukor a vodu zohrievate tak dlho, až sa cukor rozpustí. Roztok dajte vychladnúť. Primiešajte citrónovú šťavu a dajte do mrazničky na 2 až 3 hodiny zmraziť. Lyžičkou vykrajujte kopčeky a rozdeľte ich do pohárov. Zalejte vínom a ozdobte plátkami citróna a citrónovou kôrou.