600 g jelenieho stehna., 60 g údenej slaniny., soľ., mleté čierne korenie., 50 g masti., dl červeného vína
Mäso umyjeme, očistíme, osušíme, obložíme plátkami slaniny, osolíme, okoreníme a na rozpálenej mastí prudko opečieme po oboch stranách. Podlejeme červeným vínom, vložíme do rúry a pri občasnom podlievaní vodou upečieme do červena.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára