Očisteného, rozpoleného a z kože stiahnutého kapra narežeme na porcie, osolíme a necháme chvíľu postáť, aby soľ vnikla do mäsa. Potom ho na oleji opečieme do ružova. Po opečení olej zlejeme, pridáme maslo a opečeného kapra chvíľu v masle opekáme. Hotové porcie podávame tak, že na tanier dáme kapra, posypeme obielenými, posekanými a opraženými mandľami, pokvapkáme citrónovou šťavou a prelejeme maslom z výpeku. Ako prílohu podávame zemiakový šalát s majonézou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára