Moriaka vyčistíme, umyjeme a osolíme. Gaštany spolu so zelenou zelerovou vňaťou uvaríme vo vývare. Pečené mäso zomelieme, pridáme udusenú pečeň z moriaka posekanú nadrobno a uvarené olúpané gaštany., okoreníme mletým čiernym korením, osolíme a premiešame. Moriaka naplníme pripravenou plnkou, zašijeme, vložíme do pekáča, podlejeme vývarom a upečieme. Počas pečenia moriaka podľa potreby podlievame vodou a polievame vývarom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára