Údenú krkovičku umyjeme, vložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme asi 60 minút. Potom vyberieme a dáme vychladnúť. Ak je kyslá kapusta veľmi kyslá, prepláchneme ju studenou vodou a dáme variť do vývaru z údeného mäsa. Uvarenú kapustu zahustíme cibuľovou zápražkou. Uvarené údené mäso nakrájame na plátky a podávame teplé s knedľami a kyslou kapustou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára