Majonézový tunel s údeným jazykom

pohár (280 ml) majonézy., 400 g uvareného hovädzieho jazyka., 100 g čerstvých šampiňónov., 150 g údenej šunky nakrájanej na tenké plátky., 8 plátkov želatíny., 100 g malých kyslých uhoriek
Formičkou srnčieho chrbáta vyložíme priliehavou fóliou a tenko nakrájanou šunkou. Šampiňóny sparíme vo vriacej vode, uvarený jazyk a kyslé uhorky nakrájame na veľké kocky. Želatínu necháme nabobtnať v studenej vode, vyžmýkame a v malom kastróliku rozpustíme. Primiešame majonézu. Vmiešame uhorky, šampiňóny a jazyk a naplníme do srnčieho chrbáta, necháme 3 hodiny stuhnúť v chladničke.