Odkvapkané špenátové listy podlejte a varte na miernom ohni, až kým sa neodparí všetka voda. Zmixujte na jemné pyré. Osoľte, okoreňte. Odklepnite vrchnú časť škrupinky. Vyprázdnite vajíčka do hrnca, pridajte dve polievkové lyžice studenej vody a za stáleho miešania uvarte krém. Pridajte zmixovaný špenát, dajte ochladiť. Vyšľahajte zo smotany šľahačku a pridajte do špenátovej zmesi. Naplňte škrupiny vajíčok zmesou. Vrch ozdobte kúskami lososa, reďkovkou a petržlenovou vňaťou. Naplnené vajíčka nechajte odležať 12 hodín v chladničke. Podávajte s hriankou prepečenou dochrumkava.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára