Veľkonočné medovníčky

500 g hladkej múky., 200 g práškového cukru., 120 g masla., vajce., 250 g medu., prášok do pečiva., balenie zmesi korenia do medovníka alebo ½ KL mletej škorice., anízu., feniklu a klinčekov
Vypracujeme cesto, prikryte ho vlhkou utierkou a dajte na deň odležať do chladu. Čím dlhšie cesto odpočíva, tým viac vynikne vôňa korenia (majstri radia jeden až dva týždne). Potom cesto vyvaľkajte na 0,5 cm hrubý plát a formičkami vykrajujte rôzne tvary. Upečené medovníčky ozdobte polevou z bielkov a práškového cukru – bielou alebo farebnou.