½ l bieleho vína (stolového)., šťava z ½ citróna., 3 – 4 žĺtky., škorica a klinčeky
Do vína pridáme šťavu a kôru z citróna, pridáme trocha škorice a klinčeky. Keď sa tekutina prevarí, scedíme ju do misky, v ktorej sme rozotreli 3 – 4 žĺtky. Vínová polievka sa môže podávať na kyslo alebo na sladko. Ak chceme sladkú vínovú polievku, ešte na ohni do nej vmiešame cukor a za stáleho šľahania povaríme, aby sa žĺtky nezrazili (polievku skôr len prehrievame). Vínová polievka je vhodná na slávnostné príležitosti, na Veľkú noc alebo Silvestra.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára