Mandarínky dôkladne kefkou umyjeme pod tečúcou vodou. Vysušíme ich a olúpeme. Kôru z troch mandariniek si odložíme. Vyčistené ovocie nakrájame na kolieska a vložíme ho do väčšej misy spolu s pripravenou kôrou a vanilkou. Zalejeme alkoholom a prikryté necháme cez noc macerovať. Na druhý deň uvaríme vo väčšom kastróle sirup z cukru, citrónovej šťavy a ¼ l vody. Ovocie s alkoholom prepasírujeme a dôkladne z neho vytlačíme šťavu. Pridáme vychladnutý sirup, zamiešame, nalejeme do fliaš a na mesiac odložíme.
Rada: Na macerovanie ovocia nepoužívajte kovové nádoby, uprednostnite porcelán, keramiku alebo sklo. Nápoj oceníte ako základ rozmanitých koktailov.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára