Dusené morčacie stehná so šampiňónmi

2 menšie morčacie stehná., soľ., korenie., bazalka., oregano., 40 g oleja., 0,5 l mäsového vývaru (z kocky)., 2 póry 3 mrkvy., 250 g cibule., 500 g čerstvých šampiňónov., červená paprika
Morčacie stehná posolíme a okoreníme bazalkou, korením a oreganom. Predtým nezabudnime zo stehien odstrániť šľachy! Pomastíme ich olejom a opečieme zo všetkých strán. Prilejeme 0,25 l mäsového vývaru, prikryjeme a necháme hodinu dusiť. Po polhodine dusenia pridáme očistený a pokrájaný pór, pokrájanú mrkvu, štvrťky cibule, očistené šampiňóny a zvyšok mäsového vývaru a dusíme ďalej. Zeleninu okoreníme červenou paprikou, korením a soľou. Podávame so zemiakmi s petržlenovou vňaťkou.