V kastróly roztopíme maslo, pridáme múku, necháme jemne zapražiť, vlejeme 2dl mlieka a za stáleho miešania necháme prejsť varom. Rozriedime bujónom, pridáme nasekaný kôpor a povaríme. Pripravíme tvarohové knedličky: prelisujeme tvaroh, pridáme krupicu, vajce, soľ, zmiešame a lyžičkou naberáme knedličky, ktoré vyvaríme v polievke. Uvarenú polievku už bez varenia zjemníme žĺtkom, v ktorom sme rozmiešali smotanu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára