Kurča vyčistíme, umyjeme a zvnútra i zvonku osolíme. Nadrobno pokrájanú slaninu opražíme, pridáme pokrájanú zelenú papriku bez jadrovníkov a udusíme do polomäkka. Necháme vychladnúť, pridáme pokrájané rajčiaky, cibuľu posekanú nadrobno, mleté čierne korenie a oregano. Všetko spolu premiešame, naplníme kurča, zašijeme niťou a upečieme. Kurča pečieme najprv prikryté, potom ho odkryjeme a zapečieme, aby malo chrumkavú kožu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára