2 pstruhy (asi 500 g)., 2 listy šalvie., petržlenová vňať., strúčik cesnaku., ½ pohára suchého bieleho vína., citrón., 4 PL oleja., soľ., čierne korenie
Rybu očistíme, umyjeme, osušíme a vložíme do panvice. Jemne posekaný petržlen, šalviu, cesnak, olej, citrónovú šťavu, víno soľ a korenie dobre premiešame a touto masou jednak naplníme rybu, jednak rybu ňou aj potrieme. Nakoniec pečieme pstruha v predhriatej rúre pri teplote 200 stupňov asi 20 minút. Pritom ho často polievame vlastnou šťavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára