pstruh., soľ., drvená rasca., cesnak., olivový olej., vajcia., sezamové zrniečka
Vypitvaného pstruha omyjeme pod tečúcou vodou a osušíme handrou. Zvnútra aj zvonka nasolíme, potrieme pretlačeným cesnakom a posypeme drvenou rascou. Dáme piecť na panvicu s rozpáleným olivovým olejom. Z každej strany opečieme rybu asi päť minút. Upečeného pstruha namočíme do rozšľahaného vajíčka a obalíme v sezamových zrnkách. Znova ho jemne z každej strany opečieme na panvici. Ozdobíme citrónom a podávame s varenými zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára