Mäso umyjeme, vložíme do cca 2 l studenej osolenej vody a dáme variť. Asi po hodine varenia pridáme očistenú cibuľu, čierne korenie, klinček, očistenú a pokrájanú mrkvu, zeler a mladé póry. Po ďalšej hodine pridáme očistený karfiol rozobratý na ružičky a varíme do mäkka. Uvarené mäso vyberieme na misu, pokrájame na plátky a obložíme varenou zeleninou. Podávame s chrenom alebo s rôznymi omáčkami.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára