Plátky filé okoreníme bielym korením, osolíme a obalíme v hladkej múke. Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme na rezance pokrájanú papriku, arašidy, podravku a filé. Po oboch stranách opečieme do zlatista. Pred dokončením zalejeme vývarom alebo červeným vínom. Zjemníme maslom a ešte krátko podusíme. Jednotlivé porcie filé ozdobíme plátkom citróna a podávame so zemiakovou kašou alebo opekanými zemiakmi. Nezabudnite na šalát z čerstvej zeleniny, ktorý urobí z tohto jedla skutočnú lahôdku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára