Zeleninový boršč

150 g koreňovej zeleniny., ½ hlávky kapusty., cibuľa., strúčik cesnaku., menšia uvarená cvikla., zemiak., 5 zrniek nového korenia., bobkový list., soľ., 2 PL kečupu., ½ citróna., KL posekaného kôpru., kyslá smotana
Očistenú koreňovú zeleninu, kapustu, cibuľu a cviklu pokrájame. Vložíme do vhodnej nádoby s vodou, pridáme soľ., korenie a varíme 15 minút. Pridáme očistený pokrájaný zemiak, bobkový list, pretlačený cesnak, kečup, premiešame a varíme do mäkka. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme 3 kolieska citróna, povaríme, posypeme posekaným kôprom a pred podávaním pridáme kyslú smotanu.