Zeleninová polievka so špagetami

150 g koreňovej zeleniny., cibuľa., olej., mleté čierne korenie., 100 g párkov., lyžica masti., lyžica hladkej múky., uvarené špagety., 50 g údeného syra., petržlenová vňať
Očistenú koreňovú zeleninu pokrájame na kocky, opražíme na oleji, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a varíme 15 minút. Z masti a múky pripravíme svetlú zápražku, vlejeme do polievky, pridáme pokrájané párky a krátko povaríme. Podávame s uvarenými špagetami posypané postrúhaným údeným syrom. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.