V šupke uvarené zemiaky očistíme a pomelieme. Pridáme múku, krupicu, vajcia a trochu bryndze. Vymiesime cesto, ktoré rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 3 – 4 mm. Z cesta vykrajujeme kolieska. Na každé koliesko dáme trocha bryndze, ktorú sme vymiešali s maslom, mletým čiernym korením a nadrobno posekanou pažítkou. Cesto prehneme a okraje popritláčame, aby plnka nevytekala. Uvaríme v osolenej vode, posypeme opraženou a na kocky pokrájanou údenou slaninou a bryndzou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára