Bravčové rezne na cesnaku

600 g bravčových rezňov.,3 dl mlieka., soľ., 3 – 4strúčiky cesnaku., 100 g hladkej múky., 200 g mletej červenej papriky., olej na vyprážanie
Mäso umyjeme, pokrájame na 4 porcie, naklepeme ich a na pol hodiny dáme odležať do mlieka, v ktorom sme rozmiešali soľ a pretlačený cesnak. Po vybratí z mlieka rezne obalíme v múke, pomiešanej s paprikou. Opekáme v horúcom oleji po obidvoch stranách.