400 g hovädzieho mäsa., 40 g masti., cibuľa., soľ., mleté čierne korenie., dl bieleho vína., 100 g mrkvy., 50 g zeleru., 100 g zeleného hrášku., KL hladkej múky., zelená petržlenová vňať
Mäso pokrájame na kocky a opražíme na rozohriatej masti. Pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno, opražíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, podlejeme vínom a prikryté udusíme do polomäkka. Potom pridáme očistenú a pokrájanú mrkvu, zeler a zelený hrášok, podľa potreby podlejeme a udusíme do mäkka. Nakoniec zaprášime múkou a povaríme ešte 20 minút. Podávame posypané posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára