Jarný zeleninový šalát

zväzok reďkvičky., zväzok cibuľky., zväzok karotky., 2 kaleráby., hlávka šalátu., soľ., citrónová šťava., cukor., 50 g tvrdého syra., 2 dl lahôdkovej smotany alebo bieleho jogurtu
Očistenú a umytú zeleninu a cibuľu aj s vňaťou pokrájame na rezance, osolíme pridáme citrónovú šťavu, cukor, postrúhaný syr a zalejeme rozmiešanou smotanou alebo jogurtom.