600 g roštenky., soľ., mleté čierne korenie., 40 g tuku., 80 g cibule., 50 g údenej slaniny., mletá červená paprika., 400 g očistených zemiakov., 100 g zeleninovej papriky., 100 g rajčiakov
Roštenku pokrájame na rezne, slabo ich naklepeme a okrajové blany narežeme. Osolíme, okoreníme a na rozpálenom tuku z oboch strán opečieme. Opečené vyberieme. Na výpeku slabo opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a údenú slaninu pokrájanú na kocky. Pridáme mletú červenú papriku, podlejeme vodou, vložíme opečené roštenky a prikryté dusíme. Keď je mäso polomäkké, pridáme očistené, na mesiačiky pokrájané zemiaky, papriku a rajčiaky. Podlejeme vývarom, osolíme a prikryté dodusíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára