Zemiaky, uvarené v šupke olúpeme a pretlačíme. Asi 200 g odložíme do plnky. Pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme cesto. Dosku pomúčime, cesto vyvaľkáme a pokrájame na štvorce, ktoré naplníme. Preložíme, dobre zatlačíme a vo vriacej osolenej vode uvaríme. Uvarené vyberieme, posypeme bryndzou, posekaným kôprom a polejeme rozškvarenou slaninou.
Plnka: Zemiaky premiešame s polovicou bryndze.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára