PLNKA: 200 g vareného alebo pečeného hydinového mäsa., 2 žemle., trocha mlieka., vajce., malá cibuľa., 300 g údenej slaniny., soľ., mleté čierne korenie., zelená petržlenová vňať., mletý muškátový kvet.,strúhanka
Rajčiaky umyjeme, zrežeme z nich vŕšky a dužinu vydlabeme. Potom ich osolíme, naplníme, uložíme do vymasteného pekáča alebo ohňovzdornej misy, podlejeme mäsovým vývarom a upečieme vo vyhriatej rúre.
Plnka: Mäso pokrájame nadrobno alebo zomelieme, pridáme žemle namočené v mlieku a vytlačené, vajce a cibuľu pokrájanú nadrobno, ktorú sme opražili na roztopenej údenej slanine. Všetko osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, dochutíme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno a mletým muškátovým kvetom dobre premiešame a podľa potreby zahustíme strúhankou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára