Syr eidam vcelku vložíme do mikroténového vrecúška, ktoré dobre uzavrieme niťou. Vložíme ho do vriacej vody asi na 20 minút, až kým syr úplne zmäkne. Vláčny syr z vrecúška vyberieme a na doske rozvaľkáme do obdĺžnika. Smotanové syry vymiešame s maslom, pokrájanou šunkou, salámou, uvarenými vajcami na tvrdo a pokrájanými na kocky. Pridáme pokrájanú cibuľku, osolíme a nakoniec primiešame nadrobno pokrájanú pažítku alebo posekanú petržlenovú vňať. Pripravenú plnku natrieme na vychladnutý vyvaľkaný syr a zvinieme do závinu. Závin zabalíme do alobalu a uložíme do chladničky. Dobre schladený závin (bez alobalu) pokrájame na plátky. Podávame s pečivom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára