Vinohradnícka kapusta

400 g baranieho mäsa., 40 g masti., cibuľa., soľ., 2 zeleninové papriky., 2 rajčiaky., 2 strúčiky cesnaku., mletá červená paprika., mäsový vývar., 200 g zemiakov., 600 g hlávkovej kapusty
Mäso pokrájame na kocky, opražíme v rozohriatej masti, pridáme cibuľu posekanú nadrobno, osolíme a dusíme 15 minút. Potom pridáme pokrájané zeleninové papriky bez jadrovníkov, rajčiaky pokrájané na osminky, rozotretý cesnak a mletú červenú papriku, podlejeme trochou mäsového vývaru a krátko povaríme. Nakoniec pridáme očistené pokrájané zemiaky a hlávkovú kapustu pokrájanú na rezance, znova podlejeme trochou mäsového vývaru a udusíme do mäkka.