Zadné hovädzie mäso pokrájame na rezne a naklepeme. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a poprášime hladkou múkou. Prudko opražíme na rozohriatej masti po obidvoch stranách. Podlejeme mäsovým vývarom, prikryjeme a dusíme do polomäkka. Na druhej panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno posekanú cibuľu a speníme. Koreňovú zeleninu očistíme a pokrájame na hranolčeky. Dáme na cibuľu a opražíme. Opraženú koreňovú zeleninu pridáme k mäsu a dodusíme. Podávame so zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára