Uvaríme karfiol, rozoberieme na ružičky a urovnáme vo forme alebo v ohňovzdornej mise vymazanej maslom. Z masla a múky pripravíme zlatistú zápražku, ktorú zalejeme vývarom z karfiola a mliekom a varíme až do hustej omáčky. Do omáčky zamiešame časť syrovej omáčky, podľa chuti posolíme, pridáme rozšľahané vajce a trochu posekanej petržlenovej vňate. V ohňovzdornej mise posypeme zarovnaný karfiol nadrobno nakrájaným údeným mäsom, zalejeme hotovou omáčkou a povrch polejeme zbytkom omáčky na cestoviny syrova – niva. V horúcej rúre prudko zapečieme. Podávame so smaženými zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára